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东北小鸡炖蘑菇

做菜达人@合浦百鸡宴
东北小鸡炖蘑菇是合浦百鸡宴分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“东北小鸡炖蘑菇”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北小鸡炖蘑菇。
东北小鸡炖蘑菇

菜式简介
  北鸡星—鸡文化主题连锁餐厅是以“鸡”为主题,从源头追溯、菜品工艺、营养理念等层面来体现餐厅独特的文化底蕴。整体餐厅是以回归自然、回归本质的装修风格,用最朴实、最本味的食材,简单而不失美味的制作工艺,秉承着“臻鸡、珍蘑、真营养”的理念,真正做到“食材选的精心;师傅做的用心;客户吃的安心;服务温暖贴心”。让食客们不仅享受到了心灵的放松,更是实现了味蕾上的满足。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
和浦冰鲜鸡一只
干粉条一把
适量
小红椒两个
辅助料
东北干榛蘑150克
适量
适量
八角三个

东北小鸡炖蘑菇的做法步骤

东北小鸡炖蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

1·榛蘑因为是野生,所以根部有较多的泥沙,在清洗的时候要仔细。
2·在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来,这样炖出的鸡肉会特别香。
3·香料不要放太多,避免抢了榛蘑的味道;
4·榛蘑好吃,泥沙较多,一定要充分浸泡后仔细清洗,不然吃到牙碜就不好了

菜谱标签:热菜
相关食材:蘑菇

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