香葱蘑菇肉馅
香葱蘑菇肉馅是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“香葱蘑菇肉馅”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香葱蘑菇肉馅。
菜式简介
干蘑菇，不知道怎么吃就用来做馅儿吧。而做馅儿就意味着馅儿饼/包子。。。。如今一想到这些需要时间发面的东西就忍不住犯懒。只有做馅儿比较省时，先把馅儿做起来，发面也就势在必行了。
收了一个饼馅儿的做法，只因为用料精确详细。然而，临到要用时才发现它原来是生肉馅。用生肉馅做的包/饼，一口咬开，往往就是一坨凝结在一起肉。还是比较习惯熟肉馅做包/饼。那就参考一下调料用量，改用蘑菇做成熟馅。然后又发现，调料之中，又有平时不惯于用的蚝油，以及适合于生肉馅的淀粉。额。。。。这个馅料好像并没有太多可以借鉴的地方。
推倒重来，还是自己按照平日的惯常做法来选用调料，只是借鉴一下相同调料用料而已。
不喜欢那种纯酱色，加了些葱，加一点青绿。增添一份清新视感，一分清香。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 干蘑菇25克
- 肉末120克
- 葱30克
- 姜1小块
- 蒜1小瓣
- 食用油30克
- 盐2克
- 酱油5克
- 鸡粉3克
- 辅助料
- 胡椒粉少许
香葱蘑菇肉馅的做法步骤
香葱蘑菇肉馅做法技巧/窍门/补充说明：
各调味料可以根据自己口味酌情增减。
葱的用量可以根据自己喜好任意增减用量，不喜欢也可以不用。