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一锅香喷喷滴板栗烧肉

菜谱编号：246-341

一锅香喷喷滴板栗烧肉是【小策海鲜】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一锅香喷喷滴板栗烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我老公是个“食肉动物”，无肉不欢型。最爱这种看上去酱油色的肉啦。

平时家里做海鲜生意，吃的都是海鲜，肉买的不多，人家觉得可委屈了。因为没肉吃，哈哈，板栗烧肉，没有纯红烧肉那么油腻，我又可以跟着他吃我爱吃的板栗，太好了。哈哈。

一锅香喷喷滴板栗烧肉主厨：小策海鲜

第七步：如果大家喜欢我的菜，可以给我留言，或者公众号找我

第二步：肉切大块，下油锅翻炒

第三步：待肉稍微有點焦黄，加入一块冰糖，让冰糖受热慢慢溶解，这个就是我的炒糖色的方法。。。

第五步：加入料酒，酱油，桂皮，葱结，水，待水煮干就好了

第六步：好了，吃吧

第四步：待冰糖差不多溶解完了，肥肉的油差不多逼出来了，倒入板栗肉稍微翻炒几下

第一步：下面我们开始做这道板栗烧肉吧首先，买一块好肉，最好是一层瘦肉，一层肥肉，一层瘦肉，一层肥肉的五花肉其次要让板栗烧肉颜色好看，必须要有冰糖，最好不规格的那种多晶冰糖哦！~其次就是食用油、酱油、料酒、葱，桂皮（没有桂皮的话，我觉得八角也很赞）

一锅香喷喷滴板栗烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

一定要冰糖哦

相关食材：板栗

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