菜煎饼

菜式简介
　　大学的时候，学校里有个小店是卖滕州菜煎饼的。生意特别火爆。宿舍里的孩纸们，总是不辞辛劳的去排队等候。
　　一个放菜的长长的架子，上面一盆一盆各种切好的蔬菜，几个平底锅。大家各自拿一个小盆，选择自己喜欢吃的菜放到盆子里，选完之后放到另一个桌子上，排队等候。轮到老板终于拿起你的盆，会问你放不放辣椒之类的。然后老板会给你放上油，盐，各种调料，搅拌均匀。在他们的平底锅上放上一个饼，把搅拌好的菜均匀的铺在饼上，之后再用另一个饼盖在上面。。就开始慢慢腾熟了。。。然后等到他不断翻面，终于轮到熟透，折起来，切成两半，给你装到两个袋子里，热气腾腾的饼，又大又好吃，一个就能吃的饱饱的～～
　　现在毕业五年了，人也离家在国外，很多美食想吃却不可能买到，街上也有中国人开的小店，感觉卖出的食物都不是自己想要的味道，还不如自己动手做出来的正宗。人在异乡漂泊，对于我这个吃货来说，通过美食来解乡愁是很成功的一种方式。