黄桃蛋挞
黄桃蛋挞是我吃饭用桶分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“黄桃蛋挞”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄桃蛋挞。
菜式简介
放暑假了,侄子侄女从老家来玩,看多了我平时烤披萨,烤蛋挞发的图片,早就牙痒痒的想吃了,今天督促我去买了材料回来,晚上烤起来!
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 挞皮18个
- 牛奶140克
- 蛋黄4个
- 淡奶油170克
- 黄桃适量
- 辅助料
- 低粉14克
- 玉米淀粉6克
- 糖60克
黄桃蛋挞的做法步骤
黄桃蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:
1·入烤箱后先低温烤熟,再高温烧色,我的烤箱是长帝的,温度可能低点,按照方子上20分钟根本不够,所以我又烤了10分钟,当然,口味清淡点,可以不用这么长时间!
2·原方子上有炼乳十多克,我怕甜,所以,没加,加了六克玉米淀粉。出来后,我吃了一口,皮很酥,挞水很嫩!甜度刚刚好,要是挞皮再咸点更好!