麻酱豆角
麻酱豆角是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“麻酱豆角”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻酱豆角。
菜式简介
豆角的吃法很多,老豆角炖肉,而嫩豆角适合炒、凉拌、腌渍酸豆角。。。今天买了点嫩豆角,而这么热的天,当然更喜欢简单、清淡的做法。想着家里一般都会备有些酱料,芝麻酱、花生酱。。。做凉拌菜最合适了。
芝麻酱营养丰富,富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质;含有丰富的卵磷脂;可防止头发过早变白或脱落;还能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康;经常食用有防癌作用。
芝麻酱质地细腻、浓郁香气,用它来凉拌豆角做起来很简单,五分钟就可以完成,豆角清香、芝麻酱香、蒜味悠长,是道清凉可口、消热解暑的开胃小菜。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆角1小把
- 芝麻酱1大勺
- 辅助料
- 蒜2瓣
- 红辣椒1个
- 香油1勺
- 盐适量
麻酱豆角的做法步骤
麻酱豆角做法技巧/窍门/补充说明:
1· 豆角焯煮时先加入点油和盐, 能保持豆角的颜色翠绿, 记住豆角一定要焯煮熟;
2· 芝麻酱加入点盐和香油泄开, 让它稀稠程度合适。
相关食材:豆角