咖喱蟹

菜式简介
　　　　蟹，作为海鲜的常客，做法很多，清蒸、炒、炸等，而与咖喱配搭在一起也是别有一番风味。
　　　　这次我做的是简单的做法，所以卖相与作法比较简单，快捷。如果想做得正派一点可以在最后上碟前在咖喱汁里加入一只鸡蛋不停搅拌到咖喱汁浓稠再淋在蟹上即可。
　　　　另外这次的咖喱汁我煮得比较多，主要打算一次性煮好，剩下的第二天用来煮其它东西的，所以下面的配料按全部份量做的。