红酒牛排
红酒牛排是果珍超人分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红酒牛排”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红酒牛排。
菜式简介
西餐厅的牛排都不便宜，味道也是各有千秋，既然是吃货总得研究一下，超市里最好的牛柳56元一斤，四大片。家里配料比较简单，味道还可以，反正儿子挺爱吃的，大家不妨试一下。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛通脊适量
- 番茄1个
- 洋葱1个
- 西兰花少量
- 意面少量
- 辅助料
- 小苏打适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 番茄沙司适量
- 红酒适量
- 蛋清一个
- 淀粉适量
- 黑胡椒适量
红酒牛排的做法步骤
红酒牛排做法技巧/窍门/补充说明：
加小苏打可以使牛肉软化，但是不要多，一点点就行。
每加入一样调料都抓拌一下，让牛肉充分吸收调料。
煎的时候最好用不粘锅。
烹入红酒的时候把锅从火上移开一点，蒸发的红酒就会燃烧，那个味道就跟西餐厅一样了。
小心不要烧伤哦！
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