腌汁肉眼牛排
腌汁肉眼牛排是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“腌汁肉眼牛排”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌汁肉眼牛排。
菜式简介
并不是在家煎的牛排都一定要熟的像木板一样才行。
只要掌握一些小细节，在家也能煎出完美的五分熟牛排。
这道牛排最大的特点是：
这道牛排在煎之前用果汁调味汁至少腌了4个小时。
嫌麻烦的可以不用腌，这样做只是为了增加果味和丰富口感。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 安格斯肉眼牛排500克
- 菜籽油少许
- 大蒜半个
- 迷迭香少许
- 胡椒碎少许
- 辅助料
- 柠檬汁60ML
- 美极鲜酱油50ML
- 小葱4根
- 姜片切末
- 胡椒碎少许
- 牛排酱汁（根据个人喜好调制）
腌汁肉眼牛排的做法步骤
腌汁肉眼牛排做法技巧/窍门/补充说明：
1、好牛排不建议用牛油，会过于掩盖牛肉的香味。
2、牛排煎好后一定要静置5~10分钟，汁水会非常丰富。
其实关于煎牛排的小窍门的内容有点多，我总结了十条，感兴趣的可以查看我的相关日志。
相关食材：牛排