鱼香肉丝
鱼香肉丝是轩雨_分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鱼香肉丝”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香肉丝。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 木耳适量
- 胡萝卜适量
- 猪肉250克
- 笋适量
- 辅助料
- 豆瓣酱4匙
- 生粉适量
- 蒜末适量
- 糖3匙
- 甜醋2匙
- 酱油一匙
- 葱末适量
- 姜末适量
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
鱼香肉丝最关键的是要调好汁，豆瓣酱有点咸味，我在腌制肉是放了少许盐，因此后面没加盐，笋我用的不是冬笋，是新鲜的笋，鲜笋要用开会泡下，在焯水，把涩味去除。