西瓜皮炒尖椒
西瓜皮炒尖椒是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“西瓜皮炒尖椒”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西瓜皮炒尖椒。
菜式简介
西瓜皮的清热效果也不错，将翠衣刮掉，再切成细丝爆炒，也是一道不错的清爽小菜。西瓜皮受热之后，会微酸。这跟它的含糖量有关系。所以我用了一根尖椒和它同炒。这样用尖椒的微辣来补充一下西瓜皮的微酸。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西瓜皮一块
- 尖椒一根
- 辅助料
- 植物油少许
- 盐适量
西瓜皮炒尖椒的做法步骤
西瓜皮炒尖椒做法技巧/窍门/补充说明：
不是所有的西瓜皮都好吃，要挑选那种水份多、口感脆的来用； 西瓜皮含糖量高，所以炒完之后口感上会有些微酸，可以适当加些辣的来丰富一下口味； 酱油可以随口味要求来增加，个人认识加了酱油后的西瓜皮，有红烧冬瓜的味道。