京酱肉丝
京酱肉丝是twinsliuliu分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“京酱肉丝”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的京酱肉丝。
菜式简介
曾看过一份美食调查，说中国人最爱吃的有哪些菜？排名第二的就是“京酱肉丝”，可见大家对这道菜钟情有加。今天分享这道菜的作法，咱在家也可以作出经典名菜！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺爆
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉500克
- 豆腐皮适量
- 黄瓜适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 辅助料
- 白胡椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 甜面酱5勺
- 酱油2勺
- 番茄酱2勺
- 糖10克
京酱肉丝的做法步骤
京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·买来的豆腐皮一定清洗，加热。尤其是天热更要注意饮食卫生。
2·料汁中番茄酱的加入可以使成品颜色红亮不发乌，且有增香的目的。
3·出锅前勾水淀粉不要太多，避免挂糊太过厚重的感觉。