香煎酱油年糕
香煎酱油年糕是飞雪飘絮分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“香煎酱油年糕”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎酱油年糕。
菜式简介
年糕这样的切成段，煎了吃，在我家被母亲称之为撑腰糕。清代的许锷在《撑腰糕》中写道：“新年已去剩年糕，饱啖依然解老饕。从此撑来腰脚健，名山游遍不辞劳。”据说是将剩下的隔年糕切成段，放在油锅里煎着吃，认为吃了可以强身健体避免腰疼。而今天我的做法稍有区别，仅仅是加了十三香，变得味道特别香了。（全程手机照。）
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 年糕300克
- 十三香少许
- 辅助料
- 生抽适量
- 植物油一勺