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一鸭两吃吃肉又喝汤

菜谱编号:241-550
一鸭两吃吃肉又喝汤是【莫烦凡人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一鸭两吃吃肉又喝汤”。
一鸭两吃吃肉又喝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭子炖汤时,汤炖得好喝了,肉就没什么味很柴,不如像我这样,又喝到鲜美的鸭汤,又能吃到酱味十足的鸭肉,值得试一试喔

一鸭两吃吃肉又喝汤主厨:莫烦凡人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭子:一只--
辅助料用量
香料:若干--

一鸭两吃吃肉又喝汤的做法步骤

  • 第二步:入鸭子翻炒,加开水,大火咕嘟,让蛋白质和脂肪充分释放到汤里,时间大概半小时
  • 第一步:油爆香姜片和胡椒粉,一般炖肉汤我都喜欢放胡椒,炖出的汤很浓
  • 第六步:这张颜色拍的深了点,鸭子和酱油白糖的味真的很搭,多放点,绝对好吃
  • 第七步:诱人不
  • 第三步:鸭汤很浓了,关火,倒出鸭汤,如果嫌油多,可以把上面油撇出来,炒个蔬菜很好吃的
  • 第五步:倒入一厅啤酒,小火炖煮至汁收干,鸭子入味了
  • 第四步:重新起个油锅,爆香八角桂皮,把鸭子倒入翻炒,放酱油和糖盐酱油可以多放点,鸭子和酱油的味很搭,翻炒至鸭子都挂上色了
  • 第八步:鸭汤拿来煮腐竹,就一个字,鲜!
  • 一鸭两吃吃肉又喝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鸭子用水鸭,就是那种皮下没有脂肪的那种,不要用肥鸭

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一鸭两吃吃肉又喝汤。

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