核桃酪
核桃酪是麦子老妈分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“核桃酪”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的核桃酪。
菜式简介
核桃酪是北京地区汉族传统小吃之一,以核桃为主原料烹制而成的甜品,呈浆状,色浅灰而略红,细腻香甜,润滋不糊口,是一种高雅的京味甜食。核桃酪是以糯米、核桃、枣等为主料,以白砂糖为调料加工制作而成的一种甜品,浆浓而甜,较为适口,为消夜小吃。具有益智补脑、调理青少年食谱、调理健忘和延缓衰老等功效。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 核桃仁100克
- 糯米40克
- 干红枣6颗
- 辅助料
- 冰糖25克
核桃酪的做法步骤
核桃酪做法技巧/窍门/补充说明:
给核桃仁剥去外衣是件考验耐心的事,主要为了去涩!我今天没怎么剥,最后成品口感也不错!