老干妈炒豆腐，家常风味~
老干妈炒豆腐，家常风味~是苏小吃分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“老干妈炒豆腐，家常风味~”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老干妈炒豆腐，家常风味~。
菜式简介
昨天做酸辣汤剩的金针菇，今天和豆腐一块炒了。一开始只为了解决掉它，后来发现炒出来极好吃，嘿嘿，下次直接老干妈炒金针菇吃个够。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐适量
- 辅助料
- 金针菇适量
- 姜适量
- 干辣椒适量
- 调味料
- 老干妈适量
老干妈炒豆腐，家常风味~的做法步骤
老干妈炒豆腐，家常风味~做法技巧/窍门/补充说明：
1，煎豆腐时别经常翻，那样会让豆腐不完整，煎黄一面再翻，看着表面有点硬硬的就可以了，这时的豆腐外硬里软，煎太干了就不好吃了。
2，可以稍多放点金针菇，炒出来确实很不错。有青椒的话放一点也不错。
答配菜谱：老干妈与豆腐的做法