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美味卷饼

菜谱编号：240-454

美味卷饼是【小妖19】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味卷饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在美食节目看到的卷饼，觉得简单美味又有颜值，自己做了一些改动后试着做了，真的很好吃

美味卷饼主厨：小妖19

第六步：平底锅刷少量油，小火加热，倒入部分面糊，摊成饼状，慢慢煎熟。

第二步：黄瓜擦成丝备用

第一步：五花肉、香菇、胡萝卜切丝。油锅热油，下肉丝炒至出油，下香菇和胡萝卜一起翻炒，烹入少量料酒、生抽，加水至与食材相平，加少量盐，一勺糖，两勺醋（盐、糖、醋的量根据个人口味调整比例），加盖煮熟后加水淀粉勾芡，起锅。

第三步：生菜选脆嫩新鲜的，洗净备用

第四步：面粉、玉米淀粉、盐、黑芝麻混合均匀。盐和芝麻有助于面粉和水更容易和匀。

第五步：加入鸡蛋和水和成面糊，水要多加，面糊和得稀摊出来的饼才能比较薄

第七步：放上生菜、黄瓜和炒好的酸甜肉丝，卷成卷，对半切开，装盘，就可以吃啦！

菜谱标签：家常菜主食

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