粽子
粽子是云朵里的那只猫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“粽子”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的粽子。
菜式简介
今年端午节吃的粽子是自己亲手包的,因为我是北方人,老家内陆地区,米少,粽叶几乎没有见过,以前端午节都是买粽子吃。现在江浙地区,邻居们经常包粽子,于是乎我也学会了,最重要的是儿子喜欢吃粽子,所以学习的动力特别大。记得两年前为了学包粽子看了各种视频和图解,结果包出来的粽子像个炸药包,哎…那造型也是不想说了。 这次不怕再被人嘲笑了。好了说说这次包的粽子,这次包了三种馅的蜜枣、咸蛋黄和鲜肉的。包的时候儿子在一旁说:“妈妈我要吃肉的,我要吃大肉的。”好吧妈妈满足你。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 蜜枣15个
- 糯米2斤
- 五花肉300克
- 粽叶1·5斤
- 咸蛋黄12个
- 辅助料
- 生抽30毫升
- 老抽30毫升
粽子的做法步骤
粽子做法技巧/窍门/补充说明:
因为给儿子吃我只放了酱油,别的都没放,亲们可以根据自己的口味来调肉的味道。还有就是米没有提前泡,一定要煮3小时以上,不然米不糯会不好吃。