清炒藕带
清炒藕带是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清炒藕带”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒藕带。
菜式简介
藕带就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。藕带微甜而脆，十分爽口。 藕带地域性强，吃藕带的季节非常短， 一年也就是一、两个月，而且藕带挖出来时间越长就越老， 不好吃了，所以藕带不适宜长途运输，离开池塘后就越快吃越嫩。
今天来道清爽的“清炒藕带”， 只是两味简单的材料： 藕带和姜片，清炒就能保持藕带最清甜最原始的味道， 让你吃到这个季节最IN最清甜最爽脆最好吃的菜。不过大家有些疑问， 藕带切出来很容易发黑，告诉你一个小窍门： 藕带切出来后马上泡在放有白醋的水中， 这样即使你不是马上炒，也能保持藕带的白嫩。
不到五分钟， 这样一道非常清甜爽脆的清炒藕带就端上了桌，
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 藕带300克
- 辅助料
- 姜片2片
- 小葱1根
- 白醋2勺
- 油适量
- 盐适量
清炒藕带的做法步骤
清炒藕带做法技巧/窍门/补充说明：
清炒藕带无须加入过多的调味料， 只需与姜片搭配， 因为藕带性寒。