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香爆小河虾

菜谱编号：239-433

香爆小河虾是【舒舒的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香爆小河虾”。

香爆小河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

初夏时节正是小河虾肥美的时候，虾头有虾籽，尾部肉饱满，吃起来好享受。平时我做河虾是烧，今天来爆河虾，换一种吃法，另外一种美味的体验。

香爆小河虾主厨：舒舒的厨房

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：爆
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
河虾：300克	豌豆：50克
玉米粒：50克	生抽：适量
糖：适量	盐：适量
辅助料用量
葱：适量	姜：适量
辣椒：适量	蒜：适量
料酒：适量	淀粉：适量

香爆小河虾的做法步骤

第五步：锅中入油，把虾的水分沥干，虾倒入油中炸约1分钟捞出备用。

第七步：加入玉米粒和豌豆炒一炒。

第六步：锅中留少许底油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

第一步：准备好食材。

第八步：放入虾炒，再加入调好的料汁倒入锅中拌匀装盘。

第二步：把葱、姜、蒜、辣椒切碎。

第三步：碗中加入生抽、料酒、少许的盐、水、淀粉、糖拌匀备用。

第四步：碗豆放到锅中煮一分钟备用，嫩一点的豌豆就不要煮了。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱午餐家常菜朋友聚餐

相关食材：虾河虾小河虾

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