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咸黄什锦豆腐

菜谱编号:239-120
咸黄什锦豆腐是【给宝贝的菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸黄什锦豆腐”。
咸黄什锦豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

六一儿童节,来个适合宝贝吃的菜,营养丰富色彩缤纷

咸黄什锦豆腐主厨:给宝贝的菜谱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
咸鸭蛋:2个火腿肠:1根
干香菇:5朵豌豆米:1两
内脂豆腐:1盒--
辅助料用量
小粉:少许纯净水:一碗

咸黄什锦豆腐的做法步骤

  • 第二步:咸鸭蛋去壳,蛋白与蛋黄分开,蛋黄用少量油小火炒成泥,蛋白压碎
  • 第四步:加少许水淀粉煮一下至汁浓稠,盛入碗中
  • 第一步:干香菇提前泡发洗净切小块,火腿肠切小块,豆米煮熟备用
  • 第三步:将豆米、火腿肠和香菇放入炒一下,加水,放入蛋白和豆腐,用锅铲把豆腐切成小块,中火煮至蛋白出味,豆腐入味
  • 咸黄什锦豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    这个季节豌豆不好买,我就用毛豆米代替,还可以根据孩子的喜好加入玉米、胡萝卜粒之类的材料

    菜谱标签:素菜
    相关食材:豆腐

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