香煎鳕鱼
香煎鳕鱼 是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香煎鳕鱼 ”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎鳕鱼 。
菜式简介
很喜欢鳕鱼块，无骨而肉厚，因为是冰冻鱼煎和烤比较好，鱼肉也实感些。从网上学了另一种腌鱼腌肉的方法，是先把调料混合在一起再放肉去腌，不过，新方法也不是万能的，只适合用来煎、炸和烤。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鳕鱼块3大块
- 蒜头2粒
- 姜1小块
- 葱白4粒
- 辅助料
- 盐1/4茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 红椒粉1/4茶匙
- 菜油2汤匙
香煎鳕鱼 的做法步骤
香煎鳕鱼 做法技巧/窍门/补充说明：
一、冰冻鱼块比较容易散和烂，内里很多水份，腌制时手轻轻按一按挤出水，把调料浆轻轻抹一层就可以了；
二、煎鱼要耐心，不要老是翻动，火也不能太大。
相关食材：鳕鱼