酸辣文思豆腐

做菜达人@海上椰梦

酸辣文思豆腐是海上椰梦分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酸辣文思豆腐”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣文思豆腐。

菜式简介
　　文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬名菜，选料严格，刀工精细，软嫩清醇，入口即化。本人斗胆把这道菜肴改成酸辣口味，实在是被逼无奈。初夏季节，长江中下游地区属梅雨天气，雨天不断，闷热难熬，想给味蕾来点刺激，故创新了这款酸辣口味的文思豆腐。提起文思豆腐，有不少吃货会惊叹于文思和尚的刀工，在家里不敢尝试。其实只要掌握了方法，把豆腐切成文思样一点也不难。申夜厨房一如既往地教你做简单易学的美食。（关注微信公众号：gle121，第一时间在手机中观看）

耗时/难易度: 口味酸辣; 工艺其他; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 内脂豆腐一盒约400克; 胡萝卜丝适量; 鲜香菇丝适量; 鸡蛋一个

辅助料: 味好美酸辣汤底料一包; 芝麻油适量

酸辣文思豆腐的做法步骤

相关食材：豆腐

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