糕粿
糕粿是【潮汕大妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糕粿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
潮汕小吃,嘢!第一次做,煎得不够火候,下次继续,加油。!(主要工艺是蒸和炒,但是不能选两个,所以只选了炒,其实蒸的这一道挺重要的)
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
| 耗时:一小时 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉:半条 | 豆角:三条 |
| 米浆:适量 | 干鱿鱼:一个 |
| 泡发香菇:三个 | 萝卜干:一个 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油:适量 | 葱:一条 |
| 蒜头油:适量 | -- |
糕粿的做法步骤
糕粿做法技巧/窍门/补充说明:
用猪油和芥兰来炒特别香,下次用芥兰。
菜谱标签:热菜

