当归党参乌鸡汤
当归党参乌鸡汤是nuomama522分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“当归党参乌鸡汤”制作过程分4个步骤,作者提供了3张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的当归党参乌鸡汤。
菜式简介
早起送完孩子去逛了我们附近的菜市场,估计这该是全市唯一一个什么家禽都有的菜市场,有鸡、鸭、鸽子,甚至我还看见了大白鹅。熬汤讲究的是食材的新鲜,现杀终究比冷冻的食材熬出的汤更加鲜甜,因为家里还有一些药材,所以买了乌鸡,看似黑乎乎不好吃的鸡肉,却有着超级丰富的营养价值。
乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。我加入的所有药材都是具有补气血,养肝肾的功效,熬好的汤也并不会有很重的中药味。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌鸡半只
- 红枣3颗
- 莲子适量
- 枸杞适量
- 当归适量
- 黄芪适量
- 党参适量
- 洋葱适量
- 薏米适量
- 百合适量
- 辅助料
- 盐少许
- 胡椒粉少许
当归党参乌鸡汤的做法步骤
当归党参乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、加够足够的水,中途不要加水;
2、加入洋葱为提鲜,也可以用青葱;
3、辅料可以根据个人喜欢增加或减少。