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乱炖包菜

菜谱编号：023-517

乱炖包菜是【爱吃鱼的月亮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乱炖包菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中午吃饭的时候一直在讨论这个菜价的问题，想到菜农把菜种出来却卖不出去，心里一阵感伤，晚上回家的时候就去菜场买了一个大包菜，现在菜场卖的是3毛一斤，菜农卖的是2分，价格贵了15倍，哎。

回到家已经6点多了，包菜怎么做呢，乱炖吧。

乱炖包菜主厨：爱吃鱼的月亮

第六步：加入黄花菜，香菇，猪肉皮一起翻炒，加一勺豆瓣酱，一小勺自制辣酱。

第七步：翻炒均匀后加入4勺骨头汤，大火炖3分钟。

第八步：翻炒均匀后加入4勺骨头汤，大火炖3分钟

第五步：锅内放油，加热。爆香姜丝，葱。

第三步：火腿肠切片。

第四步：粉丝洗净，热水泡软。

第十步：加盐，五香粉起过。

第二步：黄花菜，香菇，猪肉皮用热水泡发，并将黄花菜对半切，香菇切片，猪肉皮切小块，待用。

第一步：包菜切细，洗净。

第九步：倒入粉丝，火腿肠，翻炒均匀后加2碗水。中火炖至汤汁收干。

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