家常焖面
家常焖面是黑猫警长kitchen分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“家常焖面”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常焖面。
菜式简介
家常焖面,也叫豆角焖面,有用四季豆的也有用豆角的,貌似北方有些生活习惯会把南方地区称作的“四季豆”唤作豆角,回婆家常尝到的是四季豆做的焖面,而且更多时候面条也是手擀的,作为西北人民的家常面食做法,有菜有肉有主食,外加一碗小米粥,即成一顿简单的晚餐。时间匆忙也可以买市场上现成的面条,粗细按个人习惯,我喜欢用粗一些扁一些,焖起来不容易断。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 擀面条500克
- 四季豆半斤
- 猪肉适量
- 辅助料
- 老抽少许
- 盐适量
- 油适量
- 生抽少许
家常焖面的做法步骤
家常焖面做法技巧/窍门/补充说明:
刚开锅的焖面面条会成团的,只要耐心的用筷子慢慢挑散即可。