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香辣肉丝

菜谱编号:233-820
香辣肉丝是【一只灵魂出窍的猪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣肉丝”。
香辣肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去比赛的,原谅没有拍照,是截屏过来的,不清楚

香辣肉丝主厨:一只灵魂出窍的猪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
酱油:适量生粉:适量
料酒:适量辣椒:适量
姜:适量蒜:适量
花生油:适量鸡蛋:一个
盐:适量鸡精:适量

香辣肉丝的做法步骤

  • 第三步:加入鸡精,生粉,鸡蛋清,味事达,料酒,进行搅拌,后放置10分钟(当然如果你有时间可以放久一点)
  • 第二步:将鸡腿去骨,切成条再切成丁。
  • 第八步:煮好及可装盘
  • 第五步:将辣椒葱姜切好。
  • 第一步:准备材料。鸡腿,生粉,料酒,辣椒,鸡蛋清,味事达,姜蒜,花生油,盐,鸡精。
  • 第七步:再发入炸好的肉进去炒。(在中间适量加入盐和味事达)
  • 第六步:加入姜蒜辣椒下去爆香。
  • 第四步:加花生油进锅,等油温热到8成,将腌好的肉下去炸,炸到金黄色就可出锅。
  • 香辣肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    在加入肉去炸的时候,油调小一点,肉要一块一块的放进去。

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣肉丝。

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