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美味鸡翅虾

美食达人@忘荃而渔
美味鸡翅虾的做法

菜式简介
  吃过很多鸡翅虾,自己做的最美味哦!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
鸡翅8个
南美冻虾25个
辅助料
鸡精1匙
1块
生抽1匙
蒸鱼豉油2匙
八角2颗
胡椒粉1勺匙
桂皮一片
花椒少许
青椒1个
冰糖3颗
老抽2匙
干红辣椒5颗
1匙
料酒1匙
香葱两颗

美味鸡翅虾的做法步骤

  • 第一步:准备好食材,鸡翅洗净划痕,虾洗净去头去虾线,姜切片,葱切段,青椒切方块
  • 第二步:热锅热油,下鸡翅两面煎黄,加入冰糖炒化
  • 第三步:加入八角桂皮翻炒
  • 第四步:加入老抽翻炒上色
  • 第五步:加生抽炒匀
  • 第六步:加水平行鸡翅,下红辣椒段,花椒
  • 第七步:加料酒,盖上锅盖焖煮至开
  • 第八步:虾子平铺,下葱段,盖上锅盖焖煮
  • 第九步:下青椒翻炒,至汤汁快收干(可留一些汤泡米饭非常好吃哦)
  • 第十步:提前加盐,鸡精调味,然后加入胡椒粉,关火
  • 第十一步:装盘开吃
  • 美味鸡翅虾做法技巧/窍门/补充说明:

    爱吃辣的同学把青椒换成尖椒会更好吃哦,鸡翅和虾子的量自己爱吃哪个就多放一些,家里没有白胡椒了就用了黑胡椒,口味一样棒哦!

    相关食材:鸡翅

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