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腐皮卷

美食达人@绿叶_OjkobE
腐皮卷的做法

菜式简介
  用花腩香菇土豆粉等,做的腐皮卷好吃有口感。小孩不想吃全肉,但喜欢吃腐皮卷,而且不油腻。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
花腩500克
香菇20克
木耳10克
土豆粉50克
红萝卜半只
几根
辅助料
酱油2匙
花生油2匙
十三香少量
鸡精少量
生粉少量
适量

腐皮卷的做法步骤

  • 第一步:花腩绞碎,木耳、香菇用热水泡软砍碎,葱白切碎。加适量的酱油、盐、土豆粉、十三香、生油抓均匀。
  • 第二步:把馅摊平在腐皮上卷起。不要露馅呀!
  • 第三步:卷好成品,放入烧沸的蒸锅内,蒸二十五分钟左右,视成品大小。
  • 第四步:蒸好的腐皮卷摊冻切段。
  • 第五步:红罗卜切丝,加葱花、少量盐、鸡精、酱油、生粉,用炒锅煮酱淋上腐皮卷上就完成了。
  • 菜谱标签:私房菜

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