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卷心菜胡萝卜炒肉

美食达人@marieanne
卷心菜胡萝卜炒肉的做法

菜式简介
  这是很简单的一道下饭菜,本来是打算做卷心菜炒胡萝卜丁的,后来想起冰箱里还有前两天炒好的猪肉沫,于是加点肉沫一起炒,味道好极了。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
胡萝卜半根
卷心菜200克
适量
辅助料
适量
猪油适量
2瓣
生抽1汤匙
鸡粉1克

卷心菜胡萝卜炒肉的做法步骤

  • 第一步:准备材料:卷心菜200克、胡萝卜半根、蒜两瓣、肉沫适量
  • 第二步:胡萝卜洗净去皮切粒,蒜去皮切片
  • 第三步:卷心菜用手撕成小块,洗净沥干水份待用
  • 第四步:热锅放入猪油
  • 第五步:油融化后倒入胡萝卜和蒜片,小火炒出蒜香味
  • 第六步:加入卷心菜改大火同炒
  • 第七步:翻炒片刻后,加入食盐
  • 第八步:加点肉沫翻炒
  • 第九步:再加生抽和鸡粉炒匀即可出锅
  • 卷心菜胡萝卜炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉沫是我事先炒好的,没有过程图,用猪肉剁碎小火炒香加点酱油和盐即成。
    2·卷心菜用手撕成小块比刀切的口感好吃。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:胡萝卜萝卜

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