卷心菜胡萝卜炒肉

美食达人@marieanne

卷心菜胡萝卜炒肉的做法

菜式简介
　　这是很简单的一道下饭菜，本来是打算做卷心菜炒胡萝卜丁的，后来想起冰箱里还有前两天炒好的猪肉沫，于是加点肉沫一起炒，味道好极了。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 胡萝卜半根; 卷心菜200克; 肉适量

辅助料: 盐适量; 猪油适量; 蒜2瓣; 生抽1汤匙; 鸡粉1克

卷心菜胡萝卜炒肉的做法步骤

第一步：准备材料：卷心菜200克、胡萝卜半根、蒜两瓣、肉沫适量

第二步：胡萝卜洗净去皮切粒，蒜去皮切片

第三步：卷心菜用手撕成小块，洗净沥干水份待用

第四步：热锅放入猪油

第五步：油融化后倒入胡萝卜和蒜片,小火炒出蒜香味

第六步：加入卷心菜改大火同炒

第七步：翻炒片刻后，加入食盐

第八步：加点肉沫翻炒

第九步：再加生抽和鸡粉炒匀即可出锅

卷心菜胡萝卜炒肉做法技巧/窍门/补充说明：

1·肉沫是我事先炒好的，没有过程图，用猪肉剁碎小火炒香加点酱油和盐即成。
2·卷心菜用手撕成小块比刀切的口感好吃。

菜谱标签：热菜

相关食材：胡萝卜萝卜

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