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夏日味增汤

美食达人@享食者小赵小姐
夏日味增汤的做法

菜式简介
  每次去日料店或者去日本玩,小赵都喜欢餐后喝一碗味增汤,不仅是喜欢汤的口味,更有种暖到心里の治愈感。味增不仅营养丰富,还能抑制脂肪囤积、消脂塑形吃出健康身体、美丽身材

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
内酯豆腐半盒
番茄1个
青菜一小把
米饭一人份
辅助料
海带50克
香菇3-4朵
味增2大勺

夏日味增汤的做法步骤

第一步:准备原材料,番茄茄小块,豆腐切块,海带用清水泡10分钟,香菇切薄片,青菜洗干净,切或择成易入口的小块

夏日味增汤的做法步骤图(一)

第二步:2·锅烧热放少许油,放入切好的番茄块中火翻炒至化掉

夏日味增汤的做法步骤图(二)

第三步:3·然后加入香菇片略炒,倒入两碗水烧开。水开后依次加入海带、内酯豆腐烧开。然后倒入稀释好的味噌(稀释方法请看下一条步骤)加入洗好的青菜搅拌

夏日味增汤的做法步骤图(三)

第四步:4·舀半碗锅中的热汤到装味噌酱的小碗中,搅拌一会儿,化开

夏日味增汤的做法步骤图(四)

第五步:5·来一份番茄味噌汤饭团子套餐!蒸一锅米饭,趁热拌入寿司醋,捏成小饭团裹上海苔即可!

夏日味增汤的做法步骤图(五)
夏日味增汤做法技巧/窍门/补充说明:

味噌建议用白味噌,因为是春夏季喝的,所以清淡口味的白味增更适合哦。
自制寿司醋 将米醋:盐:糖5:1:2小火加热至糖完全融化放凉即可
担心米饭又烫又黏吗?可以用保鲜袋的一角放进米饭,方便塑形又干净~也能防止烫到手~
微信公众号:小赵爱美食

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