什锦烧麦
什锦烧麦是ね羊ж羔De『分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“什锦烧麦”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的什锦烧麦。
菜式简介
自从老公在本地上班以后，好家伙！天天让我一大早起来烧早饭给他吃，每次都一脸嫌弃，每次又都吃掉！其实他就是嘴欠！每天都得换新鲜给他做，这次就做个烧麦吧，傍晚四点多回到家淘米做饭时候准备材料，晚饭后再做烧麦，一直折腾到晚上八点，哎呦，累的腰酸背痛，就为早上给他做餐早饭，，，不容易啊！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米2两
- 饺子皮2两
- 五花肉半斤
- 香菇2朵
- 胡萝卜一段
- 韭菜2棵
- 辅助料
- 葱1棵
- 姜2片
- 蚝油1勺
- 盐1勺
- 鸡精1勺
- 五香粉1勺
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 糖1勺
什锦烧麦的做法步骤
什锦烧麦做法技巧/窍门/补充说明：
1，剁肉末时候，可以不用剁的很小，颗粒就行，也别太大，才可以吃起来时候肉的口感刚好，我剁的细腻是因为要包水饺的肉也剁一起了，所以每分开
2，烧麦的皮，因为我们南方人不太会做面点类的，和面我是更加不在行啦，所以直接用的饺子皮有点厚，最好自己用面粉做烧麦皮，薄薄的更好吃！
3，至于烧麦的馅料，我们这边一般烧麦里面是以糯米为主料，我们相邻市区是以猪肉作为主料，也叫肉烧麦，看自己喜欢，里面的料可以随意自己去用！但是炒过以后还要蒸，就别用豆腐之类的不耐煮的材料。