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蒜蓉炒顶花小青瓜

菜谱编号:232-619
蒜蓉炒顶花小青瓜是【包包变】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉炒顶花小青瓜”。
蒜蓉炒顶花小青瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日的小清新······

蒜蓉炒顶花小青瓜主厨:包包变

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
顶花小青瓜:500克--
辅助料用量
生粉:适量蒜:3瓣
油:适量盐:适量

蒜蓉炒顶花小青瓜的做法步骤

  • 第三步:将顶花小青瓜倒入快速翻炒几下。
  • 第五步:最后放入适量盐炒匀即可起锅。
  • 第六步:清新爽口。
  • 第四步:倒入提前用生粉与清水做成的芡汁翻炒几下。
  • 第一步:顶花小青瓜洗净,蒜剁成蒜蓉待用。
  • 第二步:起锅热油,将蒜蓉爆香。
  • 蒜蓉炒顶花小青瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜其实做起来2分钟左右搞定,主要还是清洗比较费时。炒时要快手,炒久了会不爽口了。

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