香酥鸡脆骨
香酥鸡脆骨是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“香酥鸡脆骨”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥鸡脆骨。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 香辣酥400克
- 姜5克
- 蒜10克
- 香菜10克
- 葱10克
- 鸡脆骨600克
- 辅助料
- 黑胡椒粉0·5匙
- 一品鲜酱油1匙
- 啤酒1杯
- 味精0·3匙
- 玉米油1勺
- 鸡蛋1个
- 蚝油1匙
- 面粉1勺
- 盐2匙
- 料酒0·5匙
- 淀粉2勺
- 糖1匙
香酥鸡脆骨的做法步骤
香酥鸡脆骨做法技巧/窍门/补充说明：
鸡脆骨又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，清脆有嚼劲。鸡脆骨的营养价值在于鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。还含有一种叫做胶原蛋白的物质，鸡脆骨这种物质的营养价值在于它可以增进骨骼的密度，科学家研究发现，胶原蛋白还具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。鸡脆骨的营养价值比较高，而且脂肪含量很低，适合老人、儿童食用。