辣油馄饨

做菜达人@老方小雨

辣油馄饨是老方小雨分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“辣油馄饨”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣油馄饨。

菜式简介
　　“阿要辣油啊？”这句最具南京特色的语言，就是出现网络《喝馄饨》歌曲中的，听到最多的也算是这句话了，在南京街头，馄饨店可以说是到处都是了，价格不贵，满满一大碗，喜欢吃的人太了~~~
　　我好久没有时间吃辣油馄饨了，那天做汤包时，特地留了一点点饺肉，想包点馄饨呢，哈哈，这不吃上了，也解谗了~`~

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺煮; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 馄饨皮250克; 猪肉馅适量

辅助料: 辣油1小勺; 食盐1小勺; 味精少许; 虾米少许; 葱少许; 姜少许

辣油馄饨的做法步骤

辣油馄饨做法技巧/窍门/补充说明：

1、饺子馅里加少许葱姜可去腥
2、猪肉馅搅拌时，加少许清水更细嫩
3、馄饨皮簿，不易久煮

菜谱标签：老人午餐家常菜主食快餐馄饨

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