蛋奶甜面圈
蛋奶甜面圈是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋奶甜面圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
甜面圈可以有好多种味道,原味的,巧克力的、蘸糖浆的、蘸蜂蜜的,形状有大有小,为了方便操作和大小均匀,这次用了个硅胶模子。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2只 | 细砂糖:5汤匙 |
泡打粉:1茶匙 | 普通面粉:1杯 |
牛奶:1杯 | -- |
辅助料用量 | |
防粘油:适量 | -- |
蛋奶甜面圈的做法步骤
蛋奶甜面圈做法技巧/窍门/补充说明:
一、在做原味点心时如蛋糕、饼干等小点心时加点香精是为劈去蛋腥味;
二、因为模子是硅胶,毕竟不是金属,烘焙的温度不宜太高;
三、原味的在食用时可蘸巧克力浆、蜂蜜、糖浆、果酱等;
四、在这里提一下Grandma'sMolasses,这种糖浆有着独特的香味,可直接放入材料里做点心,也可用来蘸点心。