甜面圈Donut
甜面圈Donut是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“甜面圈Donut”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜面圈Donut。
菜式简介
每次和领导去超市，走过即食点心柜时，对着那甜点心，如甜面圈、曲奇和面上盖着糖霜的饼点，总是两眼发光，围着那转，俺一看他眼光不对劲，总是拉他走说，别吃那个，Honey，您已经够甜的了，我不想你得糖尿病。他就回答说，我只看看嘛。我说，有空我做给你吃啦。今天就做了十个，人家可自觉了，说，上面别放任何东西，太甜不健康，我说，那我就做几个有糖霜和巧克力的，因为要拍照啊，他说，那有糖的就给我吃一个，好吗？您说，我能说不行吗？
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉1CUP
- 中筋面粉1 1/2CUP
- 盐1/4TSP
- 细砂糖1TBL
- 水1CUP
- 面包机酵母1TSP
- 高效活性酵母1/4TSP
- 无盐黄油2TBL
- 辅助料
- 巧克力40克
- 黄油1TBL
- 细砂糖6TBL
- 牛奶1/3CUP
甜面圈Donut的做法步骤
甜面圈Donut做法技巧/窍门/补充说明：
一、造型后的最后一次面的发酵十分重要，很多人说我的面包为什么当初发得起来，但一经烘焙后就发不起来，我想是最后一步面的发酵没做好；
二、炸甜面圈时油不能太小火，否则吸油的厉害，也不能太大火，末等面发得起来和熟透，表面就炸糊了，一般用中火与小火之间，当您觉得面坯刚炸时过于深色，可把火降低一些。