豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨是眉儿美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“豆豉蒸排骨”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉蒸排骨。
菜式简介
豆豉蒸排骨是广东茶楼里点击率最高、最受欢迎的茶点之一，前几天在家试做了这道菜，很受孩子的欢迎，今天特意把菜谱记录下来和大家分享。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨适量
- 豆豉适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量
- 花椒面适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 淀粉适量
豆豉蒸排骨的做法步骤
豆豉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制的时候加入淀粉会使排骨更嫩。
2、蒸制时间根据自己口感要求来适当加减，我看网上很多蒸排骨菜谱都是蒸十几分钟，我这个小火蒸了半个小时。
答配菜谱：排骨与豆豉的做法