素炒小白菜
素炒小白菜是冬季心情分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“素炒小白菜”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒小白菜。
菜式简介
春天来了，青菜也随着春天的脚步走上了百姓的餐桌。小白菜营养丰富，含纤维较多，在我们积累了一冬的脂肪后，吃些青菜，正是去脂的好方法哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小白菜300克
- 辅助料
- 葱4克
- 蒜2瓣
- 干辣椒段8段
- 蚝油8克
- 盐0·5克
- 食用油5克
素炒小白菜的做法步骤
素炒小白菜做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜最主要的就是掌握好火候，不要等菜完全熟了再关火出锅，那样菜在装盘后会过火的。先下菜杆，再下菜叶，待菜稍一断生，就赶紧关火出锅即可。喜欢吃辣的，可以多放干辣椒。蚝油已经在前边调味了，后面再加盐时，要注意用量。