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蒸榆钱饭

做菜达人@麦子老妈
蒸榆钱饭是麦子老妈分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“蒸榆钱饭”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸榆钱饭。
蒸榆钱饭

菜式简介
  榆钱为榆树科植物榆,春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实,自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载:“榆钱树,采肥嫩榆叶,热水浸润,油盐调食,其榆钱煮靡羹食,甚佳。”榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。
   榆钱,我们这里是没有的,所以我也是没有尝过是啥味道!但是作为一个吃货肯定是想办法的!于是又想到了万能的某宝!于是就有了今天的美味!

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
面粉40克
榆钱160克
辅助料
生抽2勺
蒜瓣1个
香醋1勺
辣椒红油0·5勺
香油1勺
花椒油1勺

蒸榆钱饭的做法步骤

蒸榆钱饭做法技巧/窍门/补充说明:

1、榆钱的水份不要沥太干,要保持一定的温度以便粘上面粉
2、面粉的量可以分次慢慢加,每片都尽量粘上面粉为准
3、吃的时候醮汁即可,直接吃原味也不错哈

相关食材:榆钱

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