榆钱米粉
榆钱米粉是冬季心情分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“榆钱米粉”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的榆钱米粉。
菜式简介
米粉煮熟后,可以添加任何你喜欢的配料,这样每次吃都会有不同的感觉,这次搭配了黑蒜和榆钱,用的郫县豆瓣酱,酸酸辣辣好味道。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 米粉100克
- 榆钱20克
- 黑蒜3个
- 鸡蛋2个
- 洋葱30克
- 辅助料
- 盐4克
- 食用油4克
- 白醋15克
- 白胡椒粉2克
- 郫县豆瓣酱10克
- 生抽8克
- 清水适量
榆钱米粉的做法步骤
榆钱米粉做法技巧/窍门/补充说明:
郫县豆瓣酱含盐,制作过程中要注意盐的用量。黑蒜要放入汤汁中熬煮一会,让其味道散发出来。没有榆钱,可以用其他蔬菜代替。郫县豆瓣酱要小火炒出香味才好。