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豆沙花卷

菜谱编号：022-778

豆沙花卷是【巧妞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上次做的赤豆蓉还剩一点，做包子的时候故意剩了些面团，做了几个豆沙花卷，我发现我跟花卷杠上了，一定要做的好看，哇咔咔……

豆沙花卷主厨：巧妞

第五步：切成一块块，然后两个叠一起，一压两边一扯。

第一步：酵母用温水化开,加入苏打粉和少许盐,加入酵母水，慢慢加水拌成棉絮状,揉成面团放一边饧发。

第四步：卷成长条。

第二步：饧发后的面团好多孔，然后揉出空气，就可以开始做了。

第六步：放入蒸笼二次饧发十分钟，然后冷水入锅蒸十五分钟，五分钟后开盖就OK了。

第三步：揪一个面团擀成大饼，在上面均匀抹上豆沙。

相关食材：豆沙

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