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韭菜煎饼盒子

菜谱编号：227-290

韭菜煎饼盒子是【ご胤姿ゞ】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜煎饼盒子”。

第二步：韭菜洗净，空水，切成沫状，与凉鸡蛋混合一起，加入盐，味精，搅拌均匀。

第七步：如图折叠。

第四步：在底边折叠双面处放入馅料，平铺压平，两边各留出2厘米的边，如图。

第六步：如图对折。

第九步：哈哈～薄薄的，脆脆的，再配上一碗粥，是不是很想吃呢？赶快跟我一起行动吧～

第三步：煎饼改刀切成正方形，平铺在面板上。底边向上折，如图。

第五步：如图包馅。

第一步：将鸡蛋打散。锅底放比正常炒鸡蛋多两倍的油，加热后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎沫。放凉待用。

第八步：放入平锅，小火，先烙分层那面。

韭菜煎饼盒子做法技巧/窍门/补充说明：

1/韭菜比较容易出水，所以要现吃现烙，包之前再放盐。2/包馅的过程要快，否则煎饼容易破。3/因为炒鸡蛋时加入了比平时多两倍的油，所以加入韭菜后无需再放油！

菜谱标签：老人午餐家常菜主食饼

相关食材：韭菜

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