腊肉粉丝茄子煲
腊肉粉丝茄子煲是兔妈妈厨娘分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“腊肉粉丝茄子煲”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉粉丝茄子煲。
菜式简介
曾经听有人说:好多菜品的发明是为了处理剩余食材。我觉得有道理。这不,前两天蒸了盘腊肉还剩下些不想吃了,但也不能扔了吧。于是将它和茄子一起做成茄子煲味道一定不错!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 粉丝40克
- 腊肉1小块
- 青椒1个
- 茄子300克
- 辅助料
- 生抽适量
- 郫县豆瓣1勺
- 糖1小勺
- 花椒面少许
- 蒜2粒
- 盐适量
- 葱花1勺
- 姜1小块
腊肉粉丝茄子煲的做法步骤
腊肉粉丝茄子煲做法技巧/窍门/补充说明:
由于郫县豆瓣和腊肉都是很咸的,所以盐要少放。腊肉也可换成咸鱼或别的东西。自由发挥啦。