腊肉白菜粉丝汤
腊肉白菜粉丝汤是土萝儿分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“腊肉白菜粉丝汤”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉白菜粉丝汤。
菜式简介
烟熏腊肉是一道特色传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜,烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货,而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名,安化腊肉,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香;湘西腊肉,色彩红亮,烟熏咸香
大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 腊肉适量
- 娃娃菜适量
- 粉丝一捆
- 辅助料
- 姜几片
- 蒜三瓣
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱两根
腊肉白菜粉丝汤的做法步骤
腊肉白菜粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:
粉条喜欢吃硬一点就少煮一下,煮熟就可以,喜欢吃软一点的就多煮一下,煮到软烂汤汁更好喝
如果放的腊肉多的话,就要先尝一下味道再加盐鸡精,因为腊肉有咸味