腊肠煲仔饭
腊肠煲仔饭是余甘果蜜的厨房分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“腊肠煲仔饭”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肠煲仔饭。
菜式简介
煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味品种不少,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。
这是电饭锅做的,一样美美哈。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米450克
- 腊肠100克
- 辅助料
- 鸡蛋2只
- 青菜适量
- 食用油少许