肉香茄盒
肉香茄盒是叶子20151225分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“肉香茄盒”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉香茄盒。
菜式简介
不爱吃茄子，却特别喜欢吃炸茄盒，可是油炸的茄盒不管裹多厚的面粉都吸油吸的很厉害。现在和大家分享一下我的做法，少油，油少的可以忽略，特别符合健康理念的一款食物。以下照片都是我进行到一半的时候才突然想起没拍照片补拍的，不太好看，不过东西好吃就行，毕竟不是吃照片哈，哈哈哈
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅适量
- 茄子适量
- 辅助料
- 葱少许
- 姜适量
- 蚝油少许
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 生抽少许
肉香茄盒的做法步骤
肉香茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅顺着一个方向搅拌。另外第一次裹淀粉是为了能沾上蛋液，第二次裹淀粉是为了锁住水分，太干就不好吃了！