孔雀开屏鱼（详细版）
孔雀开屏鱼（详细版）是幸福小精灵分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“孔雀开屏鱼（详细版）”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孔雀开屏鱼（详细版）。
菜式简介
武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之效；有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效，对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。这道孔雀开屏鱼最大程度的保留了鱼的营养价值，色香味具佳，给你带来最新鲜的吃鱼体验，一起来试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 武昌鱼1条
- 油3勺
- 辅助料
- 料酒2勺
- 花椒10粒
- 生抽1勺
- 蒸鱼豉油3勺
- 八角1颗
- 盐1勺
- 葱2颗
- 香油1匙
- 姜1块
孔雀开屏鱼（详细版）的做法步骤
孔雀开屏鱼（详细版）做法技巧/窍门/补充说明：
1·武昌鱼不要太大，一次可以吃完。2·切鱼的时候尽量连接少一些但不要切断。3·蒸八分钟不要急于掀盖，再虚蒸两分钟。4·尽量的将料汁均匀的淋在鱼身上味道更佳。