用心做一碗土豆丝

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用心做一碗土豆丝是wuwu082分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“用心做一碗土豆丝”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的用心做一碗土豆丝。

菜式简介
　　在做好一碗清炒土豆丝之前，已经会做不少菜肴，大鱼大肉也不在话下，唯独炒土豆丝，总是掌握不好火候，力度和味道，不是咸了就是淡了，不是没炒熟就是炒过了头；一道土豆丝真真是让我对炒菜失了信心，心想着为啥就炒不出从小吃惯了的妈妈的味道呢？终于有一天，在不断的尝试之后，享用到了那个亲切又熟悉的味道……
　　用心，才能做出一碗虽家常却回味无穷的土豆丝……

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 土豆2块; 胡萝卜半块; 茶干2块; 里脊肉一小块

辅助料: 盐适量; 醋一小勺; 姜片3片; 老抽适量; 生抽适量; 淀粉少许

用心做一碗土豆丝的做法步骤

用心做一碗土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

炒的整个过程要火旺并且迅速完成，翻炒动作要快，不然很容易炒过头，炒出的土豆丝就没有那么清脆了

菜谱标签：热菜

相关食材：土豆

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